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Comment faire la recette Salade Auvergnate ?
Préambule :
La salade Auvergnate utilise des produits d'Auvergne et d'autre région. La salade auvergnate est un plat idéal pour l'été.

Recette Salade Auvergnate facile et rapide

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Salade Auvergnate (pour 4 personnes) :
# 200g de salade mélangée,
# 200g de saucisse sèche d'Auvergne,
# 200 g de fourme d'Ambert,
# 200 g de champignons de Paris,
# 12 cerneaux de noix,
# 1 barquette de tomates cerises,
# jus d'un demi citron,
# 3 c à s d'huile,
# 2 c à s d'huile de noix,
# 2 c à s de vinaigre,
# 1 c à s de persil,
# 1 c à s de ciboulette,
# 1 c à s de menthe,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Salade Auvergnate :
1 Taille le pied des champignons, lave les et émince les finement. Verse le jus de citron pour éviter qu'ils noircissent.

2 Lave la salade et égoutte la.

3 Tranche la saucisse en fines rondelles et coupe la fourme d'Ambert en cubes.

4 Prépare la vinaigrette dans un bol avec l'huile, le vinaigre et les herbes aromatiques hachées.

5 Dans un saladier réunis la salade, les cerneaux de noix et le fromage, ajoute les tomates cerise, les tranches de saucisse et arrose de vinaigrette.
Sers aussitôt.
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