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Comment faire la recette Râpés de Courgette ?
Préambule :
Les râpés de courgette sont à déguster seuls où accompagnent une viande.

Recette Râpés de Courgette facile et rapide

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Râpés de Courgette (pour 4 personnes) :
# 3 petites courgettes,
# 2 oeufs,
# 3 c à s de farine,
# 1 petit oignon,
# 75 g d'Emmental râpé,
# sel,
# poivre,
# huile d'olive
Préparation de la recette Râpés de Courgette :
1 Lave et essuye les courgettes. Epluche les en laissant du vert une fois sur 2.et râpe les.

2 Dans une jatte, verse les courgettes et ajoute 2 oeufs battus, 3 cuillères à soupe de farine. Ajoute l'oignon finement haché.
Incorpore le fromage râpé et remue.
Sale et poivre.

3 Dépose des petits tas dans une poêle huilée et chaude, aplatir les avec une spatule.
Cuis les 3 à 4 mn de chaque côté. Dépose les sur un plat recouvert de papier absorbant.
Recommence l'opération et sert chaud ou tiède.
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