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Comment faire la recette Lentilles aux Saucisses ?
Préambule :
Les lentilles aux saucisses sont une recette simple utilisant deux produits du terroir auvergnat la saucisse d'Auvergne et les lentilles vertes du Puy.

Recette Lentilles aux Saucisses facile et rapide

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Lentilles aux Saucisses (pour 4 personnes) :
# 500 g de lentilles vertes du Puy,
# 3 carottes,
# 3 petits navets,
# 2 blancs de poireau,
# 4 grosses saucisses d'Auvergne,
# 1bouquet garni (thym, laurier, romarin),
# 1 oignon,
# 2 clous de girofle
Préparation de la recette Lentilles aux Saucisses :
1 Pèle et lave les carottes et les navets. Coupe les navets en petits dés et les carottes en fines rondelles.
Lave les blancs de poireau et émince les.

2 Dans une grosse sauteuse, mets les lentilles, les légumes, l'oignon piqué de 2 clous de giroffle et couvre d'eau. Sale légèrement.
Fais cuire à petits bouillons 35 à 40 mn environ.

3 Pendant ce temps, fais blanchir les saucisses dans un grand volume d'eau 10mn après ébullition.
Cuis les 15 mn, th.7, dans un plat allant au four.

4 Mets les quelques minutes avec les lentilles qui terminent leur cuisson.
Sers immédiatement.
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