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Comment faire la recette Gratin de Poires à la Fourme d'Ambert ?
Préambule :
Cette recette utilise des poires biens mures et un fromage typiquement auvergnat ; la fourme d'Ambert.

Recette Gratin de Poires à la Fourme d'Ambert facile et rapide

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Gratin de Poires à la Fourme d'Ambert (pour 4 personnes) :
# 2 grosses poires,
# 2 tranches de jambon blanc,
# 125 g de fourme d'Ambert,
# 1 oeuf battu,
# 1 pot de crème fraîche,
# 10 cl de vin blanc,
# 4 tranches de pain de mie,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Gratin de Poires à la Fourme d'Ambert :
1 Préchauffe le four 180° (th.6).

2 Mets au fond des ramequins une tranche de pain de mie imbibée de vin blanc.
Pose dessus le jambon coupé en morceaux, les poires coupées en dés et le fromage coupé en petits morceaux.

3 Mélange la crème fraîche et l'oeuf battu et verse le tout dans les ramequins. Sale, poivre.

4 Enfourne 15 min.
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